Description
Description:
Le poivron est le fruit de plantes du groupe de cultivars Grossum de l’espèce Capsicum annuum. Les cultivars de la plante produisent des fruits de différentes couleurs, notamment le rouge, le jaune, l’orange, le vert, le blanc et le violet. Les poivrons sont parfois regroupés avec des variétés de piment moins piquantes sous le nom de «poivrons doux». Wikipédia
Informations nutritionnelles
| Nutritional value per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Energy | 84 kJ (20 kcal) |
|
4.64 g
|
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| Sugars | 2.4 g |
| Dietary fiber | 1.8 g |
|
0.17 g
|
|
|
0.86 g
|
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| Vitamins | Quantity
%DV†
|
| Vitamin A equiv. |
2%
18 μg 2%
208 μg 341 μg
|
| Thiamine (B1) |
5%
0.057 mg |
| Riboflavin (B2) |
2%
0.028 mg |
| Niacin (B3) |
3%
0.48 mg |
| Pantothenic acid (B5) |
2%
0.099 mg |
| Vitamin B6 |
17%
0.224 mg |
| Folate (B9) |
3%
10 μg |
| Vitamin C |
97%
80.4 mg |
| Vitamin E |
2%
0.37 mg |
| Vitamin K |
7%
7.4 μg |
| Minerals | Quantity
%DV†
|
| Calcium |
1%
10 mg |
| Iron |
3%
0.34 mg |
| Magnesium |
3%
10 mg |
| Manganese |
6%
0.122 mg |
| Phosphorus |
3%
20 mg |
| Potassium |
4%
175 mg |
| Sodium |
0%
3 mg |
| Zinc |
1%
0.13 mg |
| Other constituents | Quantity |
| Water | 93.9 g |
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| †Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. Source: USDA FoodData Central |
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