Description
Description:
Le chou-fleur est l’un des nombreux légumes de l’espèce Brassica oleracea du genre Brassica, qui appartient à la famille des Brassicaceae. C’est une plante annuelle qui se reproduit par graines. En règle générale, seule la tête est consommée – la chair blanche comestible parfois appelée «caillé». Wikipédia
Informations nutritionnelles
Chou-fleur, Chou-fleur bouilli, Chou-fleur vert, Chou-fleur vert cuit
Les sources incluent : USDA
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Montant par 1 fleurette (13 g)100 grammes1 tasse hachée (morceaux de 1/2 po) (107 g)1 tête petite (4″ dia.) (265 g)1 tête moyenne (5-6″ dia.) (588 g)1 grosse tête (6-7″ dia.) (840 g) |
| Calories 25 |
| % valeur quotidienne * | |
| Lipides totaux 0,3 g | 0% |
| Acides gras saturés 0,1 g | 0% |
| Régulation des graisses trans 0 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 30 mg | 1% |
| Potassium 299mg | 8% |
| Glucides totaux 5 g | 1% |
| Fibres alimentaires 2 g | 8% |
| Sucre 1,9g | |
| Protéines 1,9 g | 3% |
| Vitamine C | 80% | Calcium | 2% |
| Le fer | 2% | Vitamine D | 0% |
| Vitamine B6 | dix% | Cobalamine | 0% |
| Magnésium | 3% |
| * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques. |
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