Description
Theobroma cacao, également appelé le cacaoyer et le cacaoyer, est un petit arbre à feuilles persistantes de la famille des Malvaceae. Ses graines, les fèves de cacao, sont utilisées pour fabriquer de la liqueur de chocolat, des solides de cacao, du beurre de cacao et du chocolat. Wikipedia
Les solides de cacao secs sont les composants des fèves de cacao qui restent après que le beurre de cacao, le composant gras de la fève, est extrait de la liqueur de chocolat, des fèves de cacao torréfiées qui ont été broyées à l’état liquide. Wikipedia
Nutrition Facts
| % Daily Value* | |
| Total Fat 14 g | 21% |
| Saturated fat 8 g | 40% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 21 mg | 0% |
| Potassium 1,524 mg | 43% |
| Total Carbohydrate 58 g | 19% |
| Dietary fiber 33 g | 132% |
| Sugar 1.8 g | |
| Protein 20 g | 40% |
| Caffeine 230 mg | |
| Vitamin C | 0% | Calcium | 12% |
| Iron | 77% | Vitamin D | 0% |
| Vitamin B6 | 5% | Cobalamin | 0% |
| Magnesium | 124% |
| *Per cent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs. |
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